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白萝卜以及它一路炖,抗癌,落三高,防止伤风

来源: | 2018-01-07 07:52:17 | 人气:

导读:   本文作者:胡鹏升,主任中医师。出身于中医世家,国医大师路志正教授学术继承人。中医诊疗:中医内科、妇科、儿科,湿病、脾胃病、痹证。现任北京华夏堂中医药研究院院

  本文作者:胡鹏升,主任中医师。出身于中医世家,国医大师路志正教授学术继承人。中医诊疗:中医内科、妇科、儿科,湿病、脾胃病、痹证。现任北京华夏堂中医药研究院院长,著有《把人体这碗“阴阳汤”端平》等畅销书籍。

  从古代开始,就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。

  白萝卜能提高人体免疫力、抗癌,还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢?

  今天送给大家一道不用油的红烧菜:红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜,是不是心里在想,没有油的红烧菜能吃吗?看完这篇文章你就恍然大悟了。

白萝卜炖汤(供图/视觉中国)

  白萝卜和它一起炖抗癌、降三高,防感冒

  红烧香菇白萝卜:抗癌、降三高、预防感冒

  材料:

  白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。

  做法:

  1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

  2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。

  3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)

  4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。

  5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

  6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

  功效

  白萝卜:抗癌、降三高

  1.抗癌

  白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。

  2、降血压

  白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量。

  3.降血脂

  白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。

  4.降低血糖

  白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。

  5.预防感冒

  白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。

  香菇:提高免疫力、抗癌

  1、降脂降压

  香菇具有降血脂,降血压的功效,香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇,起到降血脂的作用,而香菇中酪氨酸、氧化酶,嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用,也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。

  2、延缓衰老

  香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用,也能清除体内的自由基,常食用香菇,能起到延缓衰老的功效。

  3、提高免疫力

  香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生,提高其活性,加强机体免疫力;还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物,长食用它,可以促进钙的吸收,预防佝偻病的发生。

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